Le Flexipan® est une combinaison de tissus de verre et silicones adéquats pour l’utilisation alimentaire. Cette combinaison de matériels donne au moule une solidité et une durabilité extraordinaire, alliées à des propriétés anti-adhérentes exceptionnelles tant en cuisson comme en congélation. Le Flexipan® n’a pas besoin d’être lubrifié puisque sa composition et flexibilité permettent un démoulage facile et rapide. Selon l’utilisation et l’entretien des moules, le Flexipan®, nous permet d’effectuer entre 2.000 et 3.000 cuissons avant de noter les premiers signes de collage. Le Flexipan® permet d’effectuer tous types de préparations sucrées ou salées, en cuisson (+ 280ºC) ou en congélation (-40ºC).

AVANTAGES FLEXIPAN®

- Ne demande aucun graissage pour un démoulage facile et rapide

- Facile à nettoyer

- De 2000 à 3000 cuissons par moule

- Mesures pour la pâtisserie professionnelle (60x40 cm)

- Large gamme de moules