Plaques induction
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Les plaques induction créent un champ magnétique qui se transforme en une vibration qui par la suite génère chaleur, pour cela il faut que le récipient soit à même d'activer la vibration, c'est pourquoi celui-ci doit disposer d'une partie magnétique à sa base.
Induction =
Plus de sécurité : la chaleur est résiduelle, ce qui réduit le risque de lésion et de brûlure.
Plus de propreté : facilité de nettoyage des taches car les aliments n'accrochent pas.
Plaques induction