Idéal pour pizzerias, pâtisseries, boulangeries, ... .
Les pétrins à fourche Prismafood permettent d’obtenir des pâtes parfaitement amalgamées et dans des délais rapides. Instrument idéal pour les professionnels de la pizza, de la pâtisserie et de la boulangerie, les pétrins à fourche sont dotés d’un bac, arbre de transmission et fourche en acier inox AISI 304. Système de transmission particulièrement silencieux grâce à la présence du motoréducteur à bain d’huile. Les pétrins peuvent être dotés d’un moteur monophasé ou triphasé. Sur demande : moteur triphasé à 2 vitesses, moteur avec voltages spéciaux.
- Minuteur et roulettes de série.
- Transmission par chaîne avec moteur à bain d’huile.
- Corps de machine en acier traité époxy.
- Production de pâte : 35 kg.
- Capacité de la cuve : 40 L
- Dimension de cuve : Ø 56,4 cm
- Puissance : 1,1 kW
- Tension : Tri 400 V
- Dimensions : 59 x 93 x 87,5 cm
- Poids : 145 kg