La cocotte est l’ustensile de cuisson
idéal pour cuire à petit feu un Plat conséquent. Elle possède le même gabarit
que la casserole mais elle est dotée de deux anses. La forme cylindrique haute
de la cocotte permet aux impuretés de remonter à la surface et au jus de se
clarifier, au fil de la cuisson. La cocotte Mauviel1830 est parfaitement
adaptée au mijotage. Ses poignées rivetées permettent une prise en main
parfaite grâce à leur ergonomie et assurent une longévité au produit grâce à
des matériaux de première qualité. La collection M’URBAN 3 est la nouvelle
collection triply de la maison Mauviel1830. Mauviel1830 exprime toutes les
exigences de son héritage avec cette gamme accessible à tous les amoureux de la
cuisine et du design : une finition en acier brossé ultra contemporaine et une
monture polie en fonte d’inox, maniable et légère. La collection est fabriquée
à partir d’un alliage d'acier inoxydable et d'aluminium, 3 couches successives
qui offre d’excellentes performances de cuisson : une conductibilité optimale
grâce à l'aluminium et une bonne résistance et un entretien facile, deux
qualités de l'acier inoxydable 18/10. La collection M’URBAN 3, compatible avec
les nouvelles techniques de cuisson comme l'induction, est une ligne
d'ustensiles faciles et adaptés à tous, Chefs et passionnés.