La plaque à rôtir Mauviel1830 va permettre de cuire un aliment à découvert avec peu de matière grasse au four. Cet ustensile de cuisson très utile est idéal pour les viandes mais conviendra parfaitement pour les gratins et même de nombreux desserts. Pour la cuisson de la viande, il est possible de la saisir sur feu vif avant de la mettre au four, pour une cuisson optimale. La collection M’URBAN 3 est la nouvelle collection triply de la maison Mauviel1830. Mauviel1830 exprime toutes les exigences de son héritage avec cette gamme accessible à tous les amoureux de la cuisine et du design : une finition en acier brossé ultra contemporaine et une monture polie en fonte d’inox, maniable et légère. La collection est fabriquée à partir d’un alliage d'acier inoxydable et d'aluminium, 3 couches successives qui offre d’excellentes performances de cuisson : une conductibilité optimale grâce à l'aluminium et une bonne résistance et un entretien facile, deux qualités de l'acier inoxydable 18/10. La collection M’URBAN 3, compatible avec les nouvelles techniques de cuisson comme l'induction, est une ligne d'ustensiles faciles et adaptés à tous, Chefs et passionnés.